Negozio
La freschezza dei prodotti deperibili riveste un'importanza fondamentale per i supermercati, poiché influisce direttamente sulla qualità e sulla durata di conservazione del prodotto. In questo contesto, l'attento monitoraggio di temperatura e umidità non può essere ignorato, poiché anche minime fluttuazioni di questi due parametri ne accelerano il deterioramento. È qui che le soluzioni di monitoraggio della catena del freddo BLE offrono un contributo fondamentale. Questi sensori automatizzati monitorano costantemente e con precisione i livelli di temperatura e umidità in tempo reale, consentendo ai supermercati di garantire che i prodotti rimangano in condizioni ottimali, garantendo al contempo la conformità alla sicurezza alimentare.
La sfida
Una catena di supermercati in Ghana si trova ad affrontare una sfida significativa nel monitoraggio della catena del freddo per il controllo della temperatura e dell'umidità. Questo supermercato immagazzina ed espone una vasta gamma di alimenti freschi, ognuno dei quali ha rigorosi requisiti di conservazione per preservarne la qualità e prolungarne la durata di conservazione.
Affidandosi a controlli manuali effettuati con dispositivi portatili, questo supermercato registra notevoli lacune nei dati. Il personale spesso dimentica di registrare le letture e tale dimenticanza diventa più comune soprattutto durante le ore di punta. Inoltre, i numerosi frigoriferi del punto vendita richiedono un monitoraggio e una registrazione costanti della catena del freddo, il che significa che il personale deve investire molto tempo nella registrazione dei dati per prevenire il deterioramento degli alimenti. Nonostante i loro sforzi, non sono in grado di rilevare in tempo reale eventuali cambiamenti all'interno di questi frigoriferi. Di conseguenza, i prodotti presenti in un intero frigorifero si deteriorano, con conseguenti significative perdite finanziarie per l'azienda.
Soluzione
Per affrontare queste problematiche, sono stati introdotti sensori automatici di monitoraggio wireless BLE di temperatura e umidità per un monitoraggio completo della catena del freddo nei supermercati. Ogni frigorifero è dotato di un sensore H4 montato sulla parete interna, che fornisce dati ambientali precisi in tempo reale. Questi sensori trasmettono i dati di temperatura e umidità tramite un gateway BLE-Wi-Fi (MK107) alla piattaforma del nostro cliente, dove il personale può monitorare le condizioni del frigorifero in modo completo e garantire la conformità alla sicurezza alimentare.
Questo sistema automatizzato di monitoraggio della catena del freddo elimina la necessità di una registrazione manuale. In combinazione con la piattaforma, il nostro hardware fornisce dati precisi e in tempo reale in base alle esigenze specifiche. Inoltre, supporta avvisi immediati in caso di malfunzionamenti dei frigoriferi o fluttuazioni anomale della temperatura. In questo modo, il personale è in grado di monitorare facilmente la temperatura e l'umidità all'interno dei frigoriferi e di intervenire proattivamente per salvaguardare la freschezza dei prodotti, riducendo significativamente le potenziali perdite finanziarie e mantenendo al contempo gli standard di conformità alimentare.
Prodotto presentato
H4 È un sensore di temperatura e umidità BLE progettato per un monitoraggio preciso della catena del freddo. Dotato di una memoria ad alta capacità in grado di registrare fino a 60,000 gruppi di dati, garantisce un monitoraggio storico completo per analisi a lungo termine. Dotato di una batteria a lunga durata, l'H4 offre una durata operativa di circa 5 anni, riducendo i costi di manutenzione e i tempi di fermo. Inoltre, il design della batteria sostituibile semplifica la manutenzione, garantendo prestazioni ininterrotte negli ambienti critici della catena del freddo dei supermercati.
MK107 Il prodotto della serie MK107 è un gateway BLE-Wi-Fi per i sistemi di monitoraggio dei supermercati, che funge da ponte dati tra i sensori BLE e il server cloud. Scansiona e raccoglie i dati di pubblicità dei dispositivi BLE circostanti tramite segnali Bluetooth e carica il pacchetto dati Bluetooth sul server tramite la rete Wi-Fi. MKXNUMX offre un modo semplice ed efficace per monitorare i sensori BLE per il monitoraggio centralizzato delle risorse, il monitoraggio dello stato in tempo reale e le soluzioni di gestione della catena del freddo.
