مراقبة درجة حرارة سلسلة التبريد لضمان نضارة الطعام باستخدام S05T

جهاز تسجيل درجة الحرارة S05T بتقنية بلوتوث منخفضة الطاقة (BLE) مثبت في غرفة تخزين باردة لتتبع درجة الحرارة في الوقت الفعلي

مع التحسن المستمر في جودة الحياة، يتزايد إقبال الناس على الأطعمة الطازجة. هذه الأطعمة، التي تتميز بسهولة تلفها، تحتاج عادةً إلى نقل مبرد ومراقبة فورية لدرجة الحرارة للحفاظ على نضارتها. تقليديًا، وبدون طريقة فعّالة، قد تتلف الأطعمة أثناء النقل دون أن يلاحظ أحد. تكتسب حلول إنترنت الأشياء اهتمامًا متزايدًا نظرًا لدورها في مراقبة درجة الحرارة في الوقت الفعلي ضمن تطبيقات النقل هذه.

التحدي

في المكسيك، تتولى أساطيل النقل مسؤولية توصيل المنتجات الطازجة من المصانع إلى مستودعات الأسواق يوميًا، وتشمل عادةً الخضراوات والفواكه واللحوم وغيرها من المواد الغذائية. ولتجنب تلف الطعام، يضع عمال النقل كميات كبيرة من مكعبات الثلج في حجرة التبريد للحفاظ على درجة الحرارة المثلى طوال الرحلة. مع ذلك، لا يحصل السائقون وموظفو المستودعات على أي معلومات عن درجة حرارة هذه الأطعمة المنقولة أثناء عملية النقل. هذا النقص في المعلومات الآنية والمستمرة عن درجة الحرارة يجعل الموظفين في وضع رد فعل مؤقت عند مواجهة أي انحرافات غير متوقعة. ولا تُكتشف هذه المشاكل، التي قد تنجم عن عطل في المعدات أو زيادة ذوبان الثلج، إلا بعد الوصول.

علاوة على ذلك، بعد وصول المركبة إلى وجهتها النهائية، يحتاج موظفو المستودع إلى استخدام موازين الحرارة للتحقق من درجة حرارة المواد الغذائية ومدى نضارتها في كل قسم. هذه عملية تستغرق وقتًا طويلاً وتتطلب جهدًا كبيرًا، مما قد يؤدي إلى تأخير في تفريغ البضائع. وبالاعتماد على هذه الطريقة غير المكتشفة والتحقق اليدوي، يواجه أسطول النقل عادةً قيودًا مثل تلف المواد الغذائية وارتفاع تكاليف التشغيل بشكل حاد. لذا، ثمة حاجة ماسة إلى نظام آلي أكثر فعالية لمراقبة درجة الحرارة في الوقت الفعلي.

الحلول

لمواجهة هذه المشكلات، قدّم مدير الأسطول حلاً لمراقبة درجة الحرارة قائماً على إنترنت الأشياء. يزوّد هذا الحل كل مركبة بجهاز تسجيل درجة حرارة بتقنية بلوتوث منخفضة الطاقة (BLE) داخل حجرة التبريد. وبفضل حجمه الصغير، يُمكن تثبيت جهاز التسجيل بسهولة داخل المركبة. وبعد تركيبه بشكل صحيح، يُصبح قادراً على جمع بيانات درجة الحرارة بشكل متواصل طوال رحلة النقل. كما يتضمن هذا الحل بوابات، وهي محطات لنقل البيانات بين أجهزة التسجيل ومنصات الحوسبة السحابية، في كل من المستودعات والمركبات لجمع بيانات درجة الحرارة. ومن خلال البرنامج السحابي، يُتيح هذا الحل للمديرين الحصول بسهولة على بيانات فورية حول ظروف درجة الحرارة في كل حجرة من حجرات المركبة.

إضافةً إلى ذلك، يدعم النظام إعدادات عتبات الأمان وتفعيل الإنذارات. فإذا رصد أحد مستشعرات الحرارة تقلبات غير طبيعية تتجاوز العتبة المحددة مسبقًا، يُبلغ النظام تلقائيًا السائقين وموظفي المستودع لاتخاذ إجراءات سريعة. علاوةً على ذلك، وبفضل سعة تخزين بيانات المستشعرات التي تصل إلى 60,000 مجموعة، يُمكن للنظام تتبع البيانات التاريخية لتحليل تغيرات درجة الحرارة، مما يُتيح جدولة الصيانة التنبؤية وتقييم مخاطر التلف.

المنتجات المميزة

S05T جهاز تسجيل درجة الحرارة للاستخدام لمرة واحدة، يتميز بتصميمه خفيف الوزن وقدرته العالية على تخزين البيانات. يسجل هذا الجهاز بيانات درجة الحرارة بكفاءة عالية طوال عملية النقل أو التخزين، مع تتبع موقعه في الوقت الفعلي. ويمكن بعد ذلك تحميل هذه البيانات إلى السحابة عبر بوابات بلوتوث منخفضة الطاقة (BLE) للمراقبة المستمرة.

شارك قصة النجاح هذه

هل أنت مستعد للشراكة مع MOKOSmart للحصول على حلول إنترنت الأشياء المبتكرة؟